原题目:早餐别蒸馒头了,换这种做法,养分甘旨,好吃还不上火,老小咸宜

早餐是一天中很是主要的一餐,早餐吃的好,弥补充分的养分,一成天的工作、进修精力才会更集中,效力也会更高。所以我们家的早餐从来都不草率看待,即即是起的晚了,也会选择做一些简略快手又养分丰盛的早餐给家人吃。

假如早上时光答应,还会亲身做一些蒸馒头包子之类的。可是通俗的白馒头家人都吃腻了,所以比来换了一种做法,用紫薯面团和白面团一路混杂做成:紫薯花卷,不仅看起来造型更美丽,并且口感和养分也比一般的白馒头更丰盛呢。要害是家人都特殊爱吃,尤其是家里的小伴侣。

紫薯花卷的做法也并不庞杂,跟一般的白馒头做法是相似的,只是我们多了一个紫薯面团一路,卷起来稍微做个花卷的样式,然后下锅蒸就可以了。假如早上赶时光,我们也可以在晚上睡前先把面团揉好,然后发酵好,早上起来做个造型就可以下锅蒸啦。如许蒸出来的紫薯花卷,喷鼻甜松软,放凉了也照样松软,养分又好吃。早餐别蒸馒头了,换这种做法,养分甘旨,好吃还不上火,老小咸宜。早餐做这甘旨,蒸一蒸,喷鼻甜软乎,儿子吃嗨了,三天两端准做一锅。一路来看看具体做法吧。

预备食材:

紫色面团:面粉200克、紫薯泥80克、糖10克、酵母2克。

白色面团:面粉200克、水100克、酵母2克、糖18克。

1、紫薯泥,面粉和糖参加打蛋盆里,在参加已经用水熔化的酵母。

2、将面粉揉成团,盖上保鲜膜发酵至两面年夜待用。

2、同样,白色面团的资料全体放进打蛋盆,揉成团发酵至两面年夜待用。

3、把发酵好的紫薯面团和白色面团分辨揉成滑腻的面团待用。

4、在把紫色面团也擀成长方形的厚面皮,白色面团也同样擀成长方形的厚面皮。

5、把紫色长方形放在白色长方形上面平展开来。

6、然后将面皮卷起来,切成7等分待用。

7、拿一个面团用筷子在中心压一下,(具体后果如上图所示)。

8、把面团往两端拉长,在像拧毛巾一样拧两圈。(具体后果如上图所示)

9、把两端往底部折曩昔,收在底部并收紧,如许一个紫薯花卷的样式就卷好了。

10、将接下来的面团也用同样的方式来做花卷。

11、把做好的紫薯花卷放进蒸笼里。底下垫上馒头纸。锅里参加水上汽蒸20分钟,即可。

出锅装盘即可趁热享用,如许一道家常版的:紫薯花卷就做好啦,不仅造型雅观,并且味道也很棒呢,还带有紫薯的幽香,比蒸白馒头更喷鼻更有养分,如许蒸出来的紫薯花卷是我们全家爱人的最爱,比白馒头受接待多了,连小伴侣就很爱吃,一出锅就吃了好几个。简略甘旨的做法分享给你,爱好可以尝尝。

小贴士:

1、面团揉好后必定要发酵至两倍年夜,如许蒸出来的馒头才更松软。

2、花卷蒸好不要顿时揭锅盖,2分钟后再揭,如许花卷不会粘蒸笼。

3、假如爱好带有奶喷鼻味的,也可以把揉面的净水换成牛奶来替换。

义务编纂: